Er is een duidelijke verschuiving zichtbaar in de eet- en leefgewoonten van mensen. Het aantal veganisten, vegetariërs en flexitariërs neemt gestaag toe. Een veganist kiest voor een volledig plantaardige levensstijl, waarbij zowel het eten als de kleding plantaardig is. Een vegetariër daarentegen eet geen dieren, maar maakt wel gebruik van producten van levende dieren. De flexitariër is bewust bezig met het eten van meer groenten en minder dierlijke producten, en neemt regelmatig een 'diervrije' dag. De pescotariër eet geen vlees of gevogelte, maar wel vis. Wat eet een veganist dan wel? Een volledig plantaardig dieet bestaat uit groenten, fruit, volle granen, noten, zaden en plantaardige eiwitbronnen. Alles is 'plant-based'. Niet alle 'vega' en 'vegan' voeding is echter per definitie goed voor je lichaam en gebit. De voedingsindustrie speelt handig in op de vraag naar plantaardige producten, maar veel van deze producten zijn bewerkt en bevatten toevoegingen. Suikers en koolhydraten in kant-en-klare vega(n) voeding kunnen ook een risico vormen voor je mondgezondheid en bijdragen aan overgewicht. Het is daarom belangrijk om het etiket goed te lezen en bewust te kiezen voor gezonde opties. Het is zeker mogelijk om volledig plantaardig te leven, maar enige kennis van voeding is verstandig om eventuele tekorten te voorkomen. In ons artikel lees je meer over de positieve gevolgen van een diervrije levensstijl en krijg je tips om je lijf en gebit gezond te houden. Het delen waard: Linda & Paul McCartney zijn pioniers van 'Meat Free Monday', een initiatief om mensen bewuster te laten omgaan met voeding. Ook hebben zij een website en meerdere boeken over dit onderwerp. Andere inspiratiebronnen zijn Nederlandse websites zoals die van Lisette Kreischer en Rens Kroes.
Vond je dit artikel nuttig? Deel het.